Resipi Yong Tou Foo

sape suka makan Yong Tou Foo????

aku ikut mood..ada masa giler, asyik la membeli...ada masa xde selera memang berzaman x beli :D

di hari yang aman, aku saje nak try resipi YTF ni....

#bahan untuk direbus#
pilihla apa korang suka...aku pilih ketam, udang, bebola ikan, bebola ketam, sosej, sayur kangkung dan tauhu

#kuah#

10 tangkai cili kering - buang biji cili terlebih dahulu
gula melaka
bijan - digoreng terlebih dahulu
garam
belacan
300 ml air
1 sudu besar minyak
1 1/2 sudu besar tepung jagung dibancuh dengan 50ml air

caranya

1. masukkan minyak kedalam kuali.goreng cili kering sehingga garing dengan api yg kecil.angkat dan asingkan

2. blend - cili + belacan + sikit air..kasi sebati

3. ambik periuk masukkan 300ml air dan gula melaka...kacau sehingga cair...anggaran gula melaka ikut suka...tp pastikan tidak manis sangat

4. masukkan bahan yg telah di blender tadi

5.masukkan sedikit gula jika kurang manis nye..sedang2 je manis...masukkan garam

6. kacau sehingga betol2 masak...

7. masukkan bancuhan tepung jagung tadi.kacau sehingga sebati...

8. masukkan bijan goreng...kacau....siap untuk dihidang :D

#penyediaan kuah ni semudh abc je ekeke...total kos rm15 untuk beli bahan2...makan leh repeat banyak kali..sedap pon sedap....puas hati la...kalo beli, harga YTF la paling membunuh....ambik sikit tapi rm5-8...huhuhu

selamat mencuba!